تا کنون تحقیقات زیادی درباره تأثیر مصرف آب تصفیه با دستگاه تصفیه آب خانگی شده بر عملکرد مغز انجام شده است. در برخی از مطالعات، مصرف آب تصفیه شده باعث بهبود عملکرد شناختی و حافظه در افراد شده است. از طرف دیگر، برخی مطالعات دیگر نشان داده‌اند که مصرف آب تصفیه شده نمی‌تواند بهبود عملکرد شناختی و حافظه را در افراد بهبود بخشد. در مطالعاتی که نتایج مثبتی برای مصرف آب تصفیه شده گزارش شده‌اند، معمولاً به دلیل حذف عناصر آلوده موجود در آب شرب و به دست آوردن آبی با کیفیت بهتر و بدون شاخص‌های آلودگی و انحرافات شیمیایی، این آب می‌تواند سبب بهبود عملکرد شناختی شود. برخی دانشمندان همچنین بر این باورند که مصرف آب تصفیه شده می‌تواند به کاهش آلودگی فلزات سنگین و سایر مواد مضر در بدن کمک کند که این نیز می‌تواند بهبود عملکرد مغزی را تسریع کند. در هر صورت، برای اطمینان از اینکه آب تصفیه شده برای مصرف انسانی ایمن است و برای بهبود عملکرد مغز مفید است، باید آن را از منابع معتبر و با استفاده از فناوری‌های تصفیه مناسب مصرف کرد. آب تصفیه شده یا آب پالایشی، آبی است که از منابع آبیابی یا فاضلاب‌ها بعد از پالایش و تصفیه گرفته می‌شود. هدف از تصفیه آب، حذف عناصر آلوده و ناخالصی‌های شیمیایی و بیولوژیکی از آب است تا آن را برای مصرف انسانی قابل قبول‌تر کند. با توجه به اینکه آب تصفیه شده در برخی مناطق به عنوان منبع آب شرب استفاده می‌شود، اهمیت آن در بهداشت عمومی بسیار زیاد است. تحقیقات زیادی درباره تأثیر آب تصفیه شده بر عملکرد مغز انجام شده است، اما نتایج تحقیقات متفاوت و در برخی موارد تناقض‌آمیز هستند. در برخی مطالعات، مصرف آب تصفیه شده باعث بهبود عملکرد شناختی و حافظه در افراد شده است. برای مثال، یک تحقیق که در سال ۲۰۱۷ در مجله “Journal of Alzheimer’s Disease” منتشر شد، نشان داد که مصرف آب تصفیه شده به همراه کاهش مصرف نوشابه‌های قندی، باعث بهبود حافظه و عملکرد شناختی در افراد بالای ۶۰ سال شده است. از طرف دیگر، برخی مطالعات دیگر نشان داده‌اند که مصرف آب تصفیه شده نمی‌تواند بهبود عملکرد شناختی و حافظه را در افراد بهبود بخشد. در یک تحقیقی که در سال ۲۰۱۴ در مجله “Journal of Water and Health” منتشر شد، نتیجه گرفته شد که مصرف آب تصفیه شده باعث کاهش عملکرد شناختی در برخی افراد می‌شود. در کل، برای اطمینان از اینکه آب تصفیه شده برای اطمینان از اینکه آب تصفیه شده مورد استفاده، سالم و ایمن است، لازم است که تأیید شود که آن شامل تمامی پارامترهای مورد نیاز برای آب شرب است. در این راستا، برای تأیید سالم‌بودن آب تصفیه شده، باید مطابق با استانداردهای ملی و بین‌المللی آزمایش‌های موردنیاز بر روی آن انجام شود. اگر آب تصفیه شده مطابق با استانداردهای موردنیاز باشد، مصرف آن برای سلامتی بدن کاملاً ایمن است و ممکن است بهبود عملکرد شناختی و حافظه را نیز به همراه داشته باشد. اما باید توجه داشت که هرچند آب تصفیه شده برای سلامتی بدن کاملاً ایمن است، اما در مقایسه با آب خالص، حاوی کمترین میزان مواد آلوده، میکروب و ناخالصی‌های شیمیایی و بیولوژیکی است. به طور کلی، مصرف آب تصفیه شده برای سلامتی بدن کاملاً ایمن است و ممکن است بهبود عملکرد شناختی و حافظه را به همراه داشته باشد، اما باید تأکید شود که تأثیر آن بر عملکرد مغز به میزانی که به آن اعتماد می‌شود، هنوز به طور کامل مشخص نیست. به همین دلیل، بهتر است از منابع آبیابی که آب خالص تری را ارائه می‌دهند، مانند آب شیرین و یا آب قنات، استفاده کرد.
املاحی که به مغز انسان صدمه میزنند را بشناسیم
بسیاری از املاح و مواد شیمیایی مختلف می‌توانند برای مغز انسان صدمه‌آور باشند. در زیر به برخی از این املاح و مواد اشاره می‌شود:
- سرب: سرب یک فلز سنگین است که در محیط زیست وجود دارد و در برخی صنایع و تولیدات نیز به کار می‌رود. سرب می‌تواند به مغز و سیستم عصبی صدمه بزند و باعث اختلالات رفتاری و عصبی، مشکلات روان‌شناختی و کاهش عملکرد شناختی شود.
- جیوه: جیوه یک فلز سنگین دیگر است که ممکن است از طریق غذا، آب و هوا و یا محصولات صنعتی به بدن انسان وارد شود. جیوه باعث تغییرات شیمیایی در مغز می‌شود و ممکن است باعث آسیب و خرابی در سلول‌های عصبی و باعث کاهش عملکرد شناختی و حافظه شود.
- آلومینیوم: آلومینیوم یک فلز سنگین است که در بسیاری از محصولات صنعتی به کار می‌رود. آلومینیوم می‌تواند به مغز و سیستم عصبی صدمه بزند و باعث کاهش عملکرد شناختی، کاهش حافظه، افزایش ریسک بروز بیماری آلزایمر و اختلال در رفتار و حرکت شود.
- فلزات سمی دیگر: برخی از فلزات سمی دیگر مانند کادمیوم، کروم و نیکل نیز می‌توانند به مغز صدمه بزنند و باعث کاهش عملکرد شناختی، تغییرات رفتاری و عصبی و اختلال در حافظه شوند.
- سایر مواد شیمیایی: در برخی موارد، مواد شیمیایی دیگری مانند بیس‌فنول، پلی کلرینهایرون، دی‌کلرید، تری کلرترفتالات و دیگر ترکیبات شیمیایی می‌توانند نیز به مغز و سیستم عصبی صدمه بزنند. این مواد ممکن است باعث تغییرات شیمیایی در مغز شوند و به سلول‌های عصبی صدمه وارد کنند که می‌تواند باعث کاهش عملکرد شناختی، تغییرات رفتاری، افزایش ریسک بروز بیماری‌های عصبی و اختلال در حافظه شوند.
در کل، برخی از املاح و مواد شیمیایی می‌توانند به مغز انسان صدمه زده و باعث کاهش عملکرد شناختی، تغییرات رفتاری و عصبی، مشکلات روان‌شناختی و کاهش حافظه شوند. بنابراین، باید از مواد شیمیایی و فلزات سنگین در محصولات صنعتی و غذاهایی که مصرف می‌کنیم، احتیاط کرده و تلاش کنیم که از آب تمیز و سالم استفاده کنیم. همچنین برای پیشگیری از آسیب به سلامتی مغز و سیستم عصبی، تغذیه سالم و ورزش منظم نیز می‌تواند مفید باشد. تعدادی از املاحی که در آب آشامیدنی ممکن است وجود داشته باشند شامل سرب، جیوه، مس، آرسنیک و فلوراید هستند که همگی می‌توانند به مغز و سیستم عصبی صدمه بزنند. اما املاح مضر برای مغز در آب آشامیدنی، به ویژه فلوراید، بیشتر مورد بحث قرار گرفته است. مصرف بالای فلوراید در آب آشامیدنی می‌تواند باعث افزایش سمیت فلوراید و کاهش عملکرد شناختی و حافظه، افزایش خطر بروز بیماری‌های عصبی، تغییرات رفتاری و حتی اختلالات عصبی شود. بنابراین، توصیه می‌شود که آب آشامیدنی به مقدار مجاز و با کیفیت مناسب مصرف شود و در صورت امکان از آب آشامیدنی شربتهای آماده یا آب آشامیدنی بطری‌بندی شده استفاده شود.به علاوه، برخی از فلزات سنگین مانند سرب و جیوه نیز در آب آشامیدنی ممکن است وجود داشته باشند که مصرف آنها نیز باعث آسیب به سلامتی مغز و سیستم عصبی شود. سرب می‌تواند باعث اختلالات رفتاری، کاهش عملکرد شناختی، تغییرات روان‌شناختی و حتی خطر بروز بیماری‌های عصبی شود. جیوه نیز می‌تواند باعث آسیب به سلول‌های عصبی شده و باعث کاهش عملکرد شناختی، اختلالات در حافظه، افزایش خطر بروز بیماری‌های عصبی و تغییرات رفتاری شود.
در نهایت، باید توجه داشت که مصرف آب آشامیدنی با کیفیت مناسب و بدون حضور املاح مضر، فلزات سنگین و مواد شیمیایی مضر، برای سلامتی مغز و سیستم عصبی بسیار مهم است. بنابراین، می‌توانید با استفاده از آب‌های تصفیه شده و فیلتر شده، بطری‌بندی شده و یا از آب نبایدی که مقدار املاح و فلزات سنگین آن کمتر است، از این مسئله جلوگیری کنید. همچنین، با توجه به این که فلوراید در برخی مناطق ممکن است به طور طبیعی در آب آشامیدنی وجود داشته باشد، می‌توانید با استفاده از آب شربتهای آماده یا مصرف آب آشامیدنی بطری‌بندی شده، از این ماده مضر جلوگیری کنید.
دستگاه تصفیه آب به روش اسمزمعکوس بهترین راه رهایی از املاح
روش اسمز معکوس یا reverse osmosis (RO) یکی از روش‌های تصفیه آب است که می‌تواند برای حذف املاح و فلزات سنگین از آب آشامیدنی استفاده شود. در این روش، آب از طریق فشار اسمز معکوس از فیلترهای نیمه‌نفوذپذیر عبور می‌کند و املاح، فلزات سنگین و دیگر مواد مضر را در خود به جا می‌گذارد، در حالی که آب خالص از طریق فیلترهای نیمه‌نفوذپذیر به سمت مخزن خروجی رانده می‌شود.
فیلترهای اسمز معکوس در این روش، معمولاً از پلیمرهای مختلفی ساخته می‌شوند که قابلیت انتقال آب اما برخی از املاح و فلزات سنگین را ندارند. در نتیجه، با استفاده از این روش، می‌توان از آب کم املاح، آب دریا و حتی آب نجوی آبادها نیز تصفیه کرد.
دستگاه تصفیه آب اسمز معکوس، یک دستگاه بسیار مؤثر و مطمئن برای حذف املاح و فلزات سنگین از آب آشامیدنی است. با این حال، مصرف این نوع آب برای برخی افراد با مشکلاتی همچون کاهش سطح املاح در بدن و درد مفاصل همراه است. به علاوه، برخی از دستگاه‌های تصفیه آب با این روش، می‌توانند برخی از مواد معدنی از آب حذف کنند که به صحت بدن مفید هستند، بنابراین باید به مصرف این نوع آب با دقت و هوشمندی نگرانی کرد.دستگاه‌های تصفیه آب با روش اسمز معکوس، به دلیل قدرتمند بودن در حذف املاح و آلاینده‌های مختلف، به طور گسترده در محیط‌های خانگی، تجاری و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این روش، آب از طریق فیلترهای نیمه‌نفوذپذیر عبور کرده و به دلیل فشار موجود، از طریق غشاهای اسمز معکوس عبور می‌کند. در این فرآیند، املاح و مواد آلی ریز در آب، از طریق غشای نیمه‌نفوذپذیر مانند سولفات، کلرید، فلزات سنگین و غیره محافظت می‌شوند و در آب خروجی، به صورت دفعی از دستگاه خارج می‌شوند. در نهایت، آب خروجی از دستگاه، آب خالص و پاکیزه با کیفیت بالاست که برای استفاده در برنامه‌های خانگی و صنعتی قابل استفاده است.
با این حال، باید توجه داشت که در این روش، علاوه بر املاح مضر، برخی از املاح مفید و مواد معدنی هم از آب حذف می‌شوند. در نتیجه، مصرف طولانی مدت آب تصفیه شده با این روش ممکن است منجر به کاهش سطح مواد معدنی مفید در بدن شود. برای جلوگیری از این مشکل، می‌توان از دستگاه‌های تصفیه آب با فیلترهای دارای غشای اسمز معکوس و همچنین فیلترهای دیگری مانند فیلترهای کربن فعال و معکوس استفاده کرد که قابلیت حذف املاح مضر را دارند، اما از مواد معدنی مفید حفظ می‌کنند.